La Carte

Notre carte

A partager pour l'apéritif ou non

Huitres « Blainville-sur-Mer n°3 » 6 pièces

13,50 €

Vieux comté ( 24 mois) et son beurre aux noix

11,50€

Houmous de lentille corail – paprika fumé – menthe et grenades

9,00 €

Poulpe mariné au citron vert et piment d’Espelette

10,00 €

Bœuf gravlax fumé au bois de hêtre, sauce yaourt – balsamique – betterave

11,00 €

Les Entrées

Asperges rôties et coques, huile d’estragon / crémeux de lentille corail

18 €

Cassolette d’escargots à la provençale

18 €

Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade (200 g)

19 €

Les plats

2 PERS. Entrecôte maturée V.B.F – UE (600 g), snackée aux cinq baies / frites

62 €

2 PERS. Filet de bar (400 g) rôti au beurre vanillé / asperges vertes
et purée de petits-pois – menthe

69 €

Cocotte de ris de veau V.B.F à l’émulsion de morilles / légumes du printemps

44 €

2 PERS. Magret de canard FR (500 g), sauce miel – balsamique et graines
(lin, sésame,…) / frites

59 €

Produits de nos herbages

Chariot de nos sélections de fromages affinés de la Maison JOLLIT

5 choix 14€

Les gourmandises à partager à 2 ou non

Rhubarbes confites à l’estragon, espuma rhubarbe,
tuiles au sésame et coulis de fraise au basilic

20 €

L’incontournable Profiterole (chou, crème glacée vanille,
chantilly, noisettes torréfiées, nappage chocolat chaud)

20 €

L’incontournable Pavlova (meringues, chantilly) aux fraises

20 €

Nos partenaires locaux : Pain Ma boulangerie par C.Cressent (M.O.F.), Rouen (76) ; Fromage Maison Jollit, Rouen (76) Café Anne Caron (M.O.F.), Rouen (76) ; Bière Brasserie de la Cardamine, Cailly-sur-Eure (27)

Les prix sont TTC service compris

Pour le respect de nos collaborateurs, nous vous informons que l’établissement ferme à minuit.
Merci de votre compréhension.

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LA CARTE

A partager pour l'apéritif ou non

Huitres « Blainville-sur-Mer n°3 » 6 pièces

Vieux comté ( 24 mois) et son beurre aux noix

Houmous de lentille corail – paprika fumé – menthe et grenades

Poulpe mariné au citron vert et piment d’Espelette

Bœuf gravlax fumé au bois de hêtre, sauce yaourt – balsamique – betterave

Les Entrées

Asperges rôties et coques, huile d’estragon / crémeux de lentille corail

Cassolette d’escargots à la provençale

Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade (200 g)

Les plats

2 PERS. Entrecôte maturée V.B.F – UE (600 g), snackée aux cinq baies / frites

2 PERS. Filet de bar (400 g) rôti au beurre vanillé / asperges vertes
et purée de petits-pois – menthe

Cocotte de ris de veau V.B.F à l’émulsion de morilles / légumes du printemps

2 PERS. Magret de canard FR (500 g), sauce miel – balsamique et graines
(lin, sésame,…) / frites

Produits de nos herbages

Chariot de nos sélections de fromages affinés de la Maison JOLLIT

Les gourmandises à partager à 2 ou non

Rhubarbes confites à l’estragon, espuma rhubarbe,
tuiles au sésame et coulis de fraise au basilic

L’incontournable Profiterole (chou, crème glacée vanille,
chantilly, noisettes torréfiées, nappage chocolat chaud)

L’incontournable Pavlova (meringues, chantilly) aux fraises

Demande de réservation

© 2022 Tous droits réservés | Réalisation Rouen Webmaster

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Vieux comté ( 24 mois) et son beurre aux noix

Houmous de lentille corail – paprika fumé – menthe et grenades

Poulpe mariné au citron vert et piment d’Espelette

Bœuf gravlax fumé au bois de hêtre, sauce yaourt – balsamique – betterave

Les Entrées

Asperges rôties et coques, huile d’estragon / crémeux de lentille corail

Cassolette d’escargots à la provençale

Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade (200 g)

Les plats

2 PERS. Entrecôte maturée V.B.F – UE (600 g), snackée aux cinq baies / frites

2 PERS. Filet de bar (400 g) rôti au beurre vanillé / asperges verteset purée de petits-pois – menthe

Cocotte de ris de veau V.B.F à l’émulsion de morilles / légumes du printemps

2 PERS. Magret de canard FR (500 g), sauce miel – balsamique et graines(lin, sésame,…) / frites

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Les gourmandises à partager à 2 ou non

Rhubarbes confites à l’estragon, espuma rhubarbe,tuiles au sésame et coulis de fraise au basilic

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L’incontournable Pavlova (meringues, chantilly) aux fraises

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2 PERS. Filet de bar (400 g) rôti au beurre vanillé / asperges vertes
et purée de petits-pois – menthe

2 PERS. Magret de canard FR (500 g), sauce miel – balsamique et graines
(lin, sésame,…) / frites

Rhubarbes confites à l’estragon, espuma rhubarbe,
tuiles au sésame et coulis de fraise au basilic

L’incontournable Profiterole (chou, crème glacée vanille,
chantilly, noisettes torréfiées, nappage chocolat chaud)